国医文化 ∣ 能补血生营，热中消渴的枸杞子
公司动态 2019-02-23 06:46:42
[产地溯源]
主要产于宁夏、甘肃、河北等地。产于甘肃、宁夏者最为名贵，其颗粒饱满，质地柔韧，色如玛瑙，名甘枸杞。
[性味归经]
味甘，性平。归肝、肾经。
[本草语录]
“枸杞味苦寒，主纳邪气，热中消渴，周痹风湿，久服，坚筋骨，轻身不老，耐寒暑。”
一《神农本草经》
“补益精气，强盛阴道。”一一《本草经集注》
“为肝肾真阴不足，劳乏内热补益之要药....故服食家为益精明目之上品。” 一一《本草经疏》
“能补血生营。”一《本草汇言》
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本品补益肝肾，益精明目。主要适用于如下病症:
肝肾阴虚
症见头晕目眩、目干涩、视物模糊等，常与熟地、山茱萸、菊花等同用。
肝肾不足、精血亏虚
症见腰膝酸软、阳痿、遗精等，常与熟地、山茱萸、菟丝子等同用。
消渴
多与生地、麦冬、天花粉等同用。
本品含胡萝卜素、胡萝卜苷、硫胺素(维生素B1)、核黄素(维生素B2)、烟酸、抗坏血酸(维生素C)、 玉蜀黍黄素、甜菜碱，以及维生素A和钙、磷、铁等。
具有以下方面的生理作用:
1. 降血脂，降血压，保肝护肝。
2. 增强非特异性免疫，抗衰老。
3. 促进造血功能，降血糖，抗疲劳和降低血压。
4. 抗突变，抗肿瘤。
5. 增强胃肠功能。
以粒大、色红、肉厚、质柔润、粒少、味甜者为佳。
有用同属植物的果实代本品者，称为“土枸杞 ”，其形略瘦小，无光泽,肉薄，子多，现在已较少用。
煎服，5~ 10克;亦可熬膏、浸酒或入丸、散剂。
本品性质平和，但外邪未尽、湿浊较甚、大便溏泄、实热尚盛者不宜用。
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治疗面部黑斑、疱疹
枸杞子、龙眼肉各100克，用井水1000毫升，入砂锅慢慢熬之，渐渐加水煮至枸杞子无味，去渣，再用慢火熬成膏，取出，瓷罐收贮。不拘时频服，每次5~ 10克，用温酒10~ 15毫升送下。(中医验方)
治疗慢性萎缩性胃炎
枸杞子10克，空腹嚼服，每日2次。(中医验方)
治疗小儿顽固性遗尿( 伴口干欲饮，间有鼻衄)
枸杞子15克，开水浸泡代茶饮，临睡前把枸杞子服下。( 中医验方)
治疗妊娠呕吐
枸杞子、黄芩各50克。置带盖瓷缸里，以沸水冲焗，待温时频频饮服，完后再以沸水焗。(中医验方)
治疗烫伤
枸杞子40克，烘脆研末。香油120克，加热至沸，入枸杞子末，并搅匀，冷却后使用。涂敷患处，每6小时换药1次。( 中医验方)
枸杞猪肾粥
配方:枸杞子12克，猪肾1个，盐5克，粳米100克。
制作:1.把枸杞子洗净，去杂质;猪肾洗净，一切两半，去臊腺，剁小颗粒;梗米淘洗干净。
2.把粳米、猪腰、枸杞放入锅内，加水800毫升。
3.把锅置武火上烧沸，再用文火煮45分钟即成。
功效:补肾明目。
枸杞栗子鸡煲
配方:枸杞子20克，栗子150克，鸡1只，料酒10克，盐5克，味精3克，鸡精5克，姜5克，葱10克，胡椒粉3克，棒子骨汤3000毫升。
制作: 1.将枸杞子洗净，去果柄、黑子及杂质;栗子去皮，一切两半;鸡宰杀后，去毛、内脏及爪，剁成4厘米见方的块;姜拍松，葱切段。
2.将鸡块、枸杞子、栗子、料酒、姜、味精、葱、胡椒粉、棒子骨汤同放高压锅内，加入盐，置武火上烧沸，盖上压阀，30分钟后停火，凉凉，倒入煲内，盖上盖。
3.将煲上桌，置炉上武火烧沸即成。
功效:补肾明目，益气养血。
枸杞炒鹌鹑
配方:鹌鹑2只，枸杞子20克，萝卜200克，姜5克，葱10克，料酒10克，醋10克，盐3克，鸡精3克，植物油35克。
制作: 1.鹌鹑宰杀，去毛、内脏及爪，洗净血水，切成长4厘米宽2厘米的块;枸杞子洗净，去果柄、杂质;萝卜洗净，切成长4厘米宽2厘米的块;姜切片，葱切段。
2.将炒锅置武火上烧热，加入植物油，烧至六成热时，下入姜葱爆香，加入鹌鹑、料酒，炒变色，下入萝卜、枸杞子、盐、鸡精，炒熟即成。
功效:补肾气，壮腰膝，降血糖。
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